fbpx
Start

Välkommen till Tyge & Sessil!

English quick info: Open daily 4 pm–1 am. Full menu until midnight (Monday-Thursday 4 pm-10 pm). Menu and wine list further down. No reservations. Tyge & Sessil is cash free. Welcome!

Tyge & Sessil är öppet 16–01 alla dagar i veckan. Kontantfritt. 
Tillfälligt stänger vi köket kl 22 måndag-torsdag.

ORANGE WINE SEMINAR - Thank you!!!

In our quest to give back to the wine community we a organized Orange Wine Seminar. We want to thank everyone who came and contributed to the great success! 

If you couldn't make it, here are the topics we covered:

Schedule
13:30-14:00 8,000 YEARS OF AMBER GOODNESS a brief introduction and history of orange wines and the #sacredskins with Giovanni Segni, natural wine hunter.
14:15-14:45  DRINKING UP ORANGENESS AT THE RESTAURANT: Sweden's most forward and fearless sommeliers on how to approach, serve and enjoy the new (old) orange frontier in a restaurant setting. With Simon Samuelsson (Matbaren/Rutabaga), Emely Meurer (Ambar) and Olly Bartlett from Wine Trade for a supplyer's perspective.
15:00-15:30  WHERE CAN I GET MY ORANGE FIX IN SWEDEN: Enough talk, we want to buy and drink these macerated fireballs!      Mattias from Systembolaget can talk about past and future for orange wines at Systembolaget. 
15:45-16:15  MASTERS OF SKIN CONTACT AND THE AMBER ARTS: Meet the winemakers and learn their experience and perspective; Annamária Réka Koncz from Hungary (Reka Koncz), Iago Bitarishvili from Georgia (Iago's Wines) and Giorgio Nicassio from Italy (Cantina Giara).
16:30-17:00  MACERATION AND TERROIR: Does skin contact hides or exalts terroir? A discussion with the vignerons, Giovanni Segni and all present.
17:15-17:30  VESSELS, TIME AND AMBER INTENSITY: The magic and nuances of different vessels (amphora, steel, wood etc), permanence on the skins and how they affect the character or wines.
17:45-18:00  CONCLUSIONS

Våra viner

Vinerna är vårt fokus på Tyge & Sessil.
Vi tar avstamp i vin från små producenter som arbetar så nära naturen som möjligt, gärna från underrepresenterade områden runt om i världen och gjort på druvor vi inte visste fanns. En del är grumliga, andra kristallklara. En del är bekanta, andra inte. Vissa finns det mycket av, andra är helt unika. Vi vill sprida drickglädje och upptäckarlust. På dina villkor, inte våra.

Vi rekommenderar även ett besök på starwinelist.com för att se vad som finns att upptäcka i vinstockholm!


Vinlista och meny

Vinlista (Wine List)
Vi reserverar oss för ändringar då vi uppdaterar vår vinlista dagligen. 

Mat och tilltugg (Menu)

 

Om oss

Bakom Tyge & Sessil står Niklas Ekstedt. Chefssommelier är Maximilian Mellfors. Följ oss på sociala medier för senaste nytt! 

Facebook       Instagram
 

Kontakt

Vi tar inga bokningar på Tyge & Sessil, utan ni är alltid varmt välkomna att komma förbi. Förfrågningar om event eller övriga funderingar. Tveka inte att maila oss på info@tygesessil.se.

Vill du jobba med oss? Ansök här!

Tel: 08 519 422 77

Stureplansgruppens policyer

Öppettider

Öppet 16–01 alla dagar i veckan.
Tyge & Sessil är en kontantfri krog.

Hitta hit

Tyge & Sessil
Brahegatan 4
114 37 Stockholm

 

Press

Vänligen kontakta Stureplansgruppens marknadschef Linda Nordlund för information, intervjuer och bilder.

[unex_ce_mailchimp id="content_k12jn6ugv,column_content_2gt5xr1kf" placeholder_text="Din mailadress" alignment="left" button_position="below" button_spacing="7px" input_placeholder_color="#5e5e5e" input_width="span4" input_text_align="left" input_text_color="#000000" input_bg_color="#fff1f2" input_padding="15px 30px 15px 30px" input_border_width="2px" input_border_color="#000000" input_border_radius="0px" input_placeholder_color_mouseover="#fff1f2" input_text_color_mouseover="#fff1f2" input_bg_color_mouseover="#000000" input_border_color_mouseover="#000000" input_font_size="15px" input_font="regular" button_text="Prenumerera" button_text_color="#000000" button_font="bold" button_font_size="15px" button_text_spacing="0px" button_bg_color="#fff1f2" button_padding="15px 40px 15px 40px" button_border_width="2px" button_border_color="#000000" button_border_radius="0px" button_text_hover_color="#fff1f2" button_text_spacing_hover="0px" button_bg_hover_color="#000000" button_border_hover_color="#000000" has_container="" in_column="1"]https://stureplansgruppen.us3.list-manage.com/subscribe/post?u=c1b9099d8cadfa2979fd02116&id=554994ad76[/ce_mailchimp]

Prenumerera på vårt Nyhetsbrev!

Vi skickar ungefär var tredje vecka samt extra om det händer något på Tyge & Sessil som vi tror att ni kan vara intresserade av tex vinmakarbesök, provningar (Tyge style!), inbjudningar till fester etc.